びしょ鍋！ 11/Oct./1998 今年もしめくくりは「びしょ鍋」！ 昨年までと違い、明るい時間の宴会となりました。  ●びしょ鍋のつくり方今年は、じっくりとつくる過程を紹介。平鍋に油を引いて熱していきます。最初は鳥肉や豚肉などを炒めて火を通します。  ●お酒を加えて・・続いて、白菜などの野菜を加えていきます。ここで、日本酒を注ぎ煮立たせます。  ●準備ＯＫ煮たってきたら、適当に塩コショウで味付け。さっぱりとした味が特徴です。 写真の３本の瓶は、左から水、鍋に加えるお酒、そして味わうお酒。  ●おいしい！子供たちも満足！ 少してくてくらりぃの時間が足りないくらいでしたが、十分に楽しんだ一日でした。 |