千代乃春 Chiyonoharu 西条の北西15ｋｍ、海抜250ｍの「志和」が本店。里山に囲まれた田園風景の中、白壁に茅葺き屋根、築後200年の蔵から美酒千代乃春は生まれる。 主力商品の特別本醸造酒と特別純米酒は、八反錦を40％以上精白し、純粋酵母と銘醸水と呼ばれる酒蔵伝来の名水を使い、極寒の季節に練達の杜氏によって造られる。 すっきりとしたのどごし、深い味わいを持つ淡麗典雅な美酒である。 「ほたるの里志和」にちなんで、ラベルに蛍をあしらった「蛍の酒」もおもしろい。 千代乃春酒造株式会社 東広島市志和町志和堀3312 《酒蔵紹介に戻る》